冬天冷,快吃只烧鸡暖暖吧
冬天冷,快吃只烧鸡暖暖吧
冬天到了,天气愈发寒冷,这时候,如果吃一只王老三烧鸡,那可是能从脚底暖到心口的!
王老三烧鸡的鸡肉相当入味,刚入口,地道老卤和层次丰富的香料,就带着久违的天然鸡肉的鲜香,一齐冲击着感官。再嚼几口,香气层层叠叠,越嚼越香,连回味都很精彩,完全不会腻。
王老三烧鸡的每一只鸡都要不断地烹煮烧制7小时,之后加上传承百年的秘制配方,方能呈现肉质硬而不柴,劲道,用力掰开,拉丝不断的美味!
要知道,配料、烹煮是王老三烧鸡非常关键的制作工序。甄选了28味香料卤制入韵,放在锅里,加上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。
王老三烧鸡薄薄的外皮,加热后好像还会随着“滋滋”声微微颤动,入口香嫩不腻。鸡肉纤维紧实有弹性,是自然散养的走地鸡才有的质感,非常适合徒手撕。拽根鸡腿,掰个鸡翅,再撕块鸡胸,连皮带肉地痛快开吃,吃完心里都是暖暖的呢!