鸡胗是一种独特的食材，不仅有丰富的营养价值，而且口感鲜美。下面是王记烧鸡总结的鸡胗的营养价值：

　　1. 丰富的蛋白质：鸡胗中含有大量的优质蛋白质，可以促进身体的生长和修复。

　　2. 多种维生素：鸡胗富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等，可以提高机体免疫力、促进神经系统健康，并对预防贫血等疾病具有良好的作用。

　　3. 矿物质：鸡胗中也含有多种矿物质，如铁、锌、钙、镁等，能够参与人体多种代谢过程，保持身体的正常生理活动。

　　4. 低脂肪低卡路里：与其它重量级肉类相比，鸡胗的脂肪含量极低，卡路里也较少，适合在保持身材的同时摄入足够的营养。

　　5. 利于消化吸收：鸡胗是一种纤维质食物，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘，同时也是一种***的蛋白质来源，可以加速机体对营养的吸收和利用。

　　适量摄入王记烧鸡鸡胗不仅美味可口，而且还有丰富的营养价值和多种功效，是一道非常健康的食品。它的做法步骤如下：

　　将鸡胗清洗干净，切成厚度约为 0.5 厘米的薄片备用。

　　准备一些姜、葱、八角、香叶、干辣椒等香料备用。

　　在锅中加入适量的油，大火加热到七成热时将鸡胗倒入锅中爆炒，直至变色并出香味。

　　加入切好的生姜和葱段，再放入香料和干辣椒继续翻炒，接着加入适量的盐和糖继续翻炒。

　　加入适量的料酒和水，烤制至火候充分，汁料变浓稠即可出锅。

　　以上就是王记烧鸡好的鸡胗介绍啦。大家想要吃到更多好吃的美食可以联系我们哦。

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