王老三烧鸡店又出新品啦，快来看看呀！

　　王老三烧鸡店虽说是传承百年的烧鸡老店，但从不故步自封，也力求推陈出新。近来，又推出了新菜品——肥肠炖鸡杂！

　　据了解，王老三烧鸡店新推出的这道肥肠炖鸡杂，选用上好的老卤肥肠，切制成段，起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入青红辣椒、干辣椒煸制入味，并且在翻炒时特别加入了醪糟，使得肥肠与鸡杂的香味能够***的融合。

　　要想让肥肠好吃，须保留肠道上的适量油脂，这也是肥肠丰腴饱满，肥而不腻的秘诀。而在烹饪鸡杂时，清洗是很关键，处理不好就容易既腥又不好吃，在爆炒时，火候的掌握也是非常重要的，火候没掌握好，炒出来的鸡杂就会又老又不好咬。

　　王老三烧鸡店做出的肥肠炖鸡杂，采用文火慢炖，吃上一口，咸鲜肉汁迸射而出，丰腴油脂陡然满溢，香浓软糯的风味，似入口即化又略带韧性的矛盾，似其貌不扬却内里丰盈的反差，让人欲罢不能。

　　如果你也想感受一下这份美味，快到王老三烧鸡店尝尝吧！咨询热线：183-3791-5150！