王记烧鸡品牌如何做大做强

　　想要做强王记烧鸡品牌，促使烧鸡产业上规模、现有企业上档次，我们需要如何做呢?

　　一要成立王记烧鸡加工制作培训地，培养技术人才，引导他们外出开店或技术劳务输出，从而逐步做大做强产业。

　　二要加大宣传力度。在各新闻媒体上大力宣传，要达到让王记烧鸡这一历史名产在新闻媒体上有字、有影、有声，不断提高烧鸡的知名度。

　　王记烧鸡作为嵩县特产，新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放到今天，先后获得多项荣誉。1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”。多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道。目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中。

文章内容来源于王记烧鸡：http://www.wanglaosan.net/