王记烧鸡是嵩县特产非常出名的美食，没有激素抗生素，也不添加任何的防腐剂，香精等，端上一整只，鸡肉的香气蒸腾四溢，轻轻一抖，骨肉就分离开了，撕着吃，酥酥嫩嫩的口感，超过瘾!

　　市面上常见的烧鸡，很多都是用激素催熟的。但王记烧鸡是个“另类”，选用12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，不仅没有激素，鸡肉还非常的有质感。

　　除了运用优质的食材，王记烧鸡的制作手艺也是非常有讲究的。“要想烧鸡香，八料加老汤”，有了陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等香料的加持，搭配煮鸡的陈汤，让做出的烧鸡异常的美味。

　　王记烧鸡鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁，地道的香气袭来，***难挡。

　　王记烧鸡不愧是嵩县特产，不仅拥有薄薄的外皮，香嫩的口感。鸡肉纤维紧实有弹性，徒手撕鸡，丝丝缕缕的鸡肉，吃着可是超过瘾的!欢迎爱鸡人士前来品尝哦!

　　内容来源于王记烧鸡官网：http://www.wanglaosan.net