王老三江湖菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己

　　有人的地方，就有江湖，有江湖的地方，就有江湖菜。江湖菜是王老三特色的美食，风格粗矿、用料实在，多品种***着众多食客。

　　王老三传承百年，利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到顶点，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡鸡身呈浅黄，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。王老三烧鸡是典型的江湖菜之一，选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量。挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质。整盘江湖菜荤素搭配，营养均衡，让人欲罢不能。这，或者就是江湖菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。

　　犹豫啥，听我的，今晚一起去王老三来份江湖菜，来一场真正的江湖盛宴。大口吃肉，大碗喝酒!