嵩县美食|王记烧鸡、卤猪蹄，营养健康，百吃不腻

　　卤猪蹄是我们典型的熟食肉制品，风味***，口感更是迎合大部分人的喜好，因而受到很多人的青睐。当然大家喜欢吃卤猪蹄并不仅仅是因为卤猪蹄味道美味，还有一个重要的原因在于卤猪蹄富含营养价值。什么?不信?那就让我们一起来瞧一瞧吧。

　　猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有***的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。

　　猪蹄美味可口、营养丰富，其蛋白质含量很高。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。

　　猪蹄还具有抗癌的功效，而且对于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说，猪蹄也是一种进补食物，美味的卤猪蹄在满足味觉的同时，还能有益于身体健康，是一种不错的食物。

　　在寒冷的冬天里，卤味一定必不可少，尤其是卤猪蹄。近期，小编就种草了一家餐饮店的猪蹄，他家的卤猪蹄软糯的口感，软软糯糯的肉，配合着Q弹的皮，一口进去，卤猪蹄的味道在口中融化开来，更不用提那轻轻咬就可以咬掉的骨头了，这样的卤猪蹄，拿来当零嘴，当下酒菜，都是***的选择。

　　铛铛铛，敲重点了!他就是百年烧鸡餐饮店--王老三烧鸡，他家的招牌烧鸡味道也是一绝，深受乡邻们夸赞。