炒虾尾，这个季节受欢迎的下酒菜!

　　每当夏日降临，街头的香味儿也越来越浓了，各式小吃、大排档相继开张，夜空中弥漫着多重食物气息，不断地对吃货进行轮番轰炸。城市的人群便开始蠢蠢欲动，自发加入一场红色的狂欢。

　　在挥汗如雨、挑灯夜战、气氛一片欢乐祥和的时候，夜市网红——炒虾尾一定不会缺席，满满一盘油润红亮，和朋友边吃边聊足以打发夜晚的燥热与烦闷。

　　一盆麻辣炒虾尾上桌，浓郁的香味让人垂涎欲滴，吃到嘴里一开始会感到隐隐泛甜，然后慢慢变辣，变麻，底味厚重，回味无穷，让人欲罢不能!

　　每夜食客爆满，顾客有时不得不排队等待。在夜市环境变好的基础上，王老三还依然保留人们对“夜市儿”那种烟火气儿的向往。

　　夜市的江湖，每一刻都有新人涌现。而虾——是永远的主角。比起小龙虾的张牙舞爪，虾尾的温柔给了食客欲罢不能的借口。

　　小小圆圆的虾尾堆了满满一盘，色泽油亮，只是看着就让人垂涎欲滴。虾尾紧紧的团在一起，像个小球，捏起来手感紧绷还带着一些弹性。迫不及待地挑一个放入口中，***开始是甜，随后麻辣的味道迅速在舌尖蔓延，抢占风头，直到嘴唇都开始打颤，那叫一个爽呀!

　　有些人偏爱炒虾尾，就是因为它壳少肉多，吃起来更简单过瘾。用牙齿咬住虾尾的***前端，像嗑瓜子一样，将肉用舌头轻轻一卷，虾肉就完整的出来了，肉质细嫩软滑、紧致有嚼劲。剥完虾壳，吃完虾肉，手指头上沾满了汤汁，嘬一口，好吃得手指头都想咬掉。

　　大部分食客都是冲着王老三炒虾尾来的，但是到了之后的必点菜品除了炒虾尾，还要再点上一份方便面，拌着浓浓的汤汁，那味道简直绝了!

　　有人说，入夜后的城市才是它***真实的模样。一份虾尾，两瓶啤酒。这就是深夜路边的那份欢乐，也是平凡热辣的市井人生吧。