五一长假，来王老三烧鸡，让我们肆意人生

　　五一小长假即将到来，小七决定找个能大口吃肉、大口喝酒的地方，以吃的方式来迎接五一的到来。于是我就选择了王老三烧鸡。吃过之后我才深刻的领悟到什么叫大口吃肉、大口喝酒。

　　洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞。辛亥时期，虽然时局不安，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，到今天已有108年历史。

　　来王老三烧鸡就是要吃招牌--江湖菜。采用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡。经过八料加老汤，使其覆裹着浓郁独特的香气，让鸡肉拥有柔嫩的口感和“骨肉分离”的双重美味。

　　经过上面介绍的复杂的制作过程出炉的鸡肉，本来就已经肉质香嫩鲜美了，还配上香而不辣的蘸料及适量的自制王家酱，咸甜适口，还有香味浓郁的口感，层次很丰富。江湖菜除了鸡肉，还有猪肉、牛肉、鱼肉，分别有不同的口感。

　　看着这么大一盘，经过长时间的烹饪，口感真的比想象中的好太多，我原本以为这种肉会很柴，结果出人意料的嫩。真的可以让你大口大口的吃肉了。

　　马上就要迎来五一假期了，各种公司聚餐，朋友同学聚会，如果你问我可以去哪?我觉得王老三烧鸡真的是一个很理想的地方。