洛阳特产美食|鸡肉的营养价值分析

　　很多朋友都喜欢吃烧鸡，烧鸡也确实是不可多得的美味，尤其是王老三烧鸡，味道鲜美，让人难忘，但你清楚鸡肉的营养家价值吗？下面洛阳特产美食王老三烧鸡就来跟大家说说：

　　1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为类似，因此为优质蛋白质的来历。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高究竟的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

　　2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的杰出来历，并且富含丰厚的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

　　3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

　　鸡肉的成效：

　　1、增强膂力

　　鸡肉的消化率高，很简单被人体吸收利用，有增强膂力、健壮身体的效果。

　　2、提高人的免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领***好多吃一些，以增强免疫力，削减患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的成效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3、增强消化能力

　　具有抗氧化和必定的解毒效果。在改善心脑功用、促进儿童智力发育方面，更是有较好的效果。