每个城市似乎都有这样的存在,一个其貌不扬的小摊位,不做广告也不搞噱头,名气全靠大家口口相传,卖的东西看似不起眼,却总能让吃货流连忘返!而洛阳嵩县就有这么一家众口皆碑的美食——王老三烧鸡!

王老三烧鸡的手艺在当地可谓是小有名气的,很多食客都是他们家的忠实粉丝,常常还未到饭点儿就座无虚席了。

那么,王老三烧鸡,为什么这么受欢迎呢?

和常见的烧鸡不同,王老三烧鸡新鲜出锅的烧鸡都是形如元宝,色泽金黄,尤为喜人的。

这主要是因为王老三烧鸡的特别之处在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面跟一般的烧鸡都有所不同。

不仅如此,王老三烧鸡制作过程中煮鸡用的汤,则是传承多年的老汤,即,煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好。

因而,王老三烧鸡具有口感俱佳、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点,食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。

喜欢吃烧鸡的朋友,千万不要错过这家传承了百年的美味烧鸡哦!美味热线:183-3791-5150!