烧鸡在国内,是一个很有历史的美食种类。在洛阳嵩县,就有一家远近闻名的烧鸡店——王记烧鸡!生意很是火爆!

要知道,作为具有地方特色的美食,烧鸡也有着多年的发展历史,有着特色的基础,也有着更多的发展优势,备受市场的需求。而王记烧鸡的美名,也是有悠久历史的。

洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞。辛亥***时期,虽然时局***,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,由此,王记烧鸡名传后世,至今已有一百多年的历史。

王记烧鸡味道鲜美,轻轻拿筷子一夹,鸡皮和鸡肉就很容易分离开了。放进嘴里嚼几下,肉质是偏硬的,不是软趴趴没有精神的质感。但是又不会发干发柴,有着一股子劲道的韧劲儿,很是好吃。

不仅如此,王记烧鸡还具备***化的好品质,在制作烧鸡的时候会选用一年半以上的老鸡、柴鸡。太嫩太肉的鸡统统不要,一是这样的鸡无法保证肉质的劲道,二是这样的鸡经不住7个小时的烹制。

香浓味美,让王记烧鸡一进入市场就快速的得到了食客们的喜爱,火爆的人气,挡都挡不住!美味热线:183-3791-5150!

王记烧鸡:www.wanglaosan.net