王记烧鸡作为嵩县美食中的一种，到底有什么魅力吸引着我们?它美味的秘密在哪里?大家随小编来看下吧!

　　1、将炸好的整只备用鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮，因此，王记烧鸡的造型非常自然。

　　2、利用纯手工加工老技艺，使王记烧鸡的美味达到***，逐渐使香料全部浸入鸡肉内，制成的烧鸡鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。

　　3、从王开琴开始，王记烧鸡代代相传，既传家珍绝技，又传百年老汤。

　　4、多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道，已经成为当地知名的传统风味小吃品牌。

　　总之，王记烧鸡口感外酥里嫩，入口奇香四溢，食后口鼻生香，口味纯正，久吃不厌，对消费者产生超强亲和力，迅速形成习惯型消费。