洛阳王记烧鸡，嵩县美食的一张名片

　　洛阳王记烧鸡发展至今，已经形成了一条成熟完善的产业链，在制作工艺上，不仅正规化，更趋于工业化，如今王记烧鸡已经成为嵩县美食的一张名片。

　　随着经济的发展，生活水平的提高，越来越多的美食难以满足人们挑剔的味蕾，而洛阳王记烧鸡却以肉嫩味鲜，色香味俱全，虏获了人们的胃。“香”是洛阳王记烧鸡的首要特色，这主要源于煮鸡的陈汤，陈汤以陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等为佐料，汤越煮越香。

　　另外，烧鸡制作中采用的所有原料均来源于天然调料，无任何添加剂、防腐剂等，制作健康，更符合现代人们的饮食理念。因此，洛阳王记烧鸡大受欢迎，而且烧鸡老少皆宜，可当下饭菜，也可作为零食，因此市场潜力无限。

　　洛阳王记烧鸡已经成为时下非常受欢迎的嵩县美食之一，这主要与烧鸡的美味分不开。

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