嵩县小吃美食——王老三烧鸡

　　嵩县，这个历史悠久的县城，拥有着丰富多彩的美食文化。其中，王老三烧鸡更是因其独特的风味和口碑，成为了嵩县小吃的代表之一。洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞，在周围一带小有名气，人称“王记烧鸡”也就是现在王老三烧鸡的前身。

　　王老三烧鸡选用嵩县当地优质的散养鸡为原料，经过多道工序精心制作而成。其特点在于选用多种中草药和调味料进行炖煮，使得烧鸡的味道独特且营养丰富。同时，王老三烧鸡的烹饪方式也十分独特，需要将鸡身多次涂抹秘制酱料，让鸡肉入味，口感鲜美。

　　除了独特的口感和烹饪方式外，王老三烧鸡还与嵩县的自然环境、历史文化有着密切的联系。嵩县位于洛阳西南部的伏牛山区，山清水秀，空气清新。这里的人们勤劳朴实，热情好客。王老三烧鸡正是这种自然环境和人文精神的体现，它代表着嵩县人对美食的追求和对生活的热爱。

　　如今，王老三烧鸡已经成为了嵩县的一张美食名片。许多游客慕名而来，品尝这道独特的美食。许多本地人也喜欢在节日和喜庆场合享用王老三烧鸡，它已经成为了嵩县人生活中不可或缺的一部分。

　　在嵩县，王老三烧鸡不仅是一种美食，更是一种文化传承和历史记忆。每一口王老三烧鸡都蕴含着嵩县人对美食的执着追求和对生活的美好向往。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，一盘热气腾腾的王老三烧鸡总能带来无尽的欢乐与满足。

　　同时，王老三烧鸡也具有较高的营养价值。散养鸡相对于饲料鸡来说，肉质更加鲜嫩、营养更加丰富。而王老三烧鸡在制作过程中所加入的中草药和调味料，不仅能够提味增香，还具有一定的保健作用。经常食用王老三烧鸡不仅能够满足味蕾，还能增强体质、提高免疫力。

　　为了品尝到***正宗的王老三烧鸡，建议前往嵩县当地的餐馆或特产店进行购买。在那里，你可以品尝到刚出锅的、热气腾腾的烧鸡，还可以搭配其他嵩县特色小吃一起享用。在享受美食的同时，也可以更好地感受嵩县这个历史悠久县城所独有的文化氛围和风土人情。

　　总之，嵩县小吃美食——王老三烧鸡以其独特的风味和口碑成为了嵩县的代表性美食之一。它不仅是一种美味佳肴，更是一种文化传承和历史记忆。来到嵩县的朋友们千万不要错过这道让人回味无穷的美食佳肴！