王记烧鸡的保存方法：

　　1、熟食一般建议立即食用，也可将王记烧鸡放入袋子中，然后抽真空保存。

　　2、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装以后可延长保鲜期。

　　3、冷冻保存：把王记烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。

　　4、冷冻保存：把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。将烧鸡放入冰箱中冷藏。

　　5、注意：不论哪种方法都不会长时间保存，所以需要尽快食用。