小龙虾干净吗？有没有重金属超标？

　　对一个挑剔的吃货来说，“小龙虾”是唯独属于夏天的美食！

　　此时正当夏日，小龙虾经过一个春天的韬光养晦，又杀回我们的餐桌了！那么，小龙虾到底是什么吸引着洛阳成千上万的胃呢？当然是好吃啦！

　　但，对于如此美味的小龙虾，还有一些朋友有疑虑：小龙虾干净吗？有没有重金属超标？

　　那么，欢迎大家带着这两个疑问，和嵩县小龙虾一起来走进小龙虾的世界！

　　小龙虾到底是什么？是虫子吗？

　　小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系。

　　小龙虾重金属超标，是有毒食品？

　　小龙虾对污染环境的耐受能力确实很强，但它拥有良好的排除减毒机制，其体内的污染物含量不一定超标。因为小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。而且，现在的小龙虾都是养殖的，很少接触重金属！

　　所以不要怕！吃小龙虾，到嵩县王老三烧鸡，欢迎大家放心大胆的品尝美味！