洛阳嵩县十大特产：

一、嵩县王记烧鸡

洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史。 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到***，柴火使香料完全浸入鸡肉内，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。

二、嵩县银杏

嵩县银杏是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县银杏味道鲜美，营养丰富，富含淀粉，蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成份，具有抗癌、平喘、活血、壮阳等功效。 嵩县银杏产量达5万余公斤，被誉为河南银杏之***，中国“银杏之 乡”。

三、嵩县皂角刺

嵩县皂角刺，又称皂角针、皂刺、天丁、皂角针、皂针，有很高的药用价值和经济价值，属较为稀有的中药品种。 

四、嵩县阎庄花生

嵩县阎庄花生是河南省洛阳市嵩县阎庄镇的特产。嵩县阎庄花生粒大饱满、皮色鲜亮、饱果率高、整齐度好。 

五、嵩县核桃

嵩县核桃是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县属***带向暖温带过渡地带。以伏牛山山脊为界，南属北***带气候区，北为暖温带气候区。嵩县土壤分为棕壤、褐土和潮土三大土类。嵩县的自然条件非常适宜各种植物的生长和繁育，为核桃提供了优良的自然环境。

六、嵩县陆浑银鱼

陆浑银鱼是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县陆浑银鱼通体透明，营养价值极高，是美容养颜、补肝益脑的***，98年被中国农业部评为“金质奖”，陆浑水库被定为全国定点银鱼引殖基地。 

七、嵩胡

嵩县盛产柴胡历史悠久，又因嵩县各地均产柴胡，属当地的一大特产，故又称为“嵩胡”。嵩县产柴胡根粗气浓，有效成分“总皂甙”含量高于其他产地同类产品。从元、明至今，全国各地药商纷至沓来，收购嵩县柴胡，有些向外出口，使其在国内外享有一定盛誉。

八、嵩县板栗果

板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。主要产于嵩南部各乡如车村，白河，木植街等乡．

九、嵩县少林八宝酥

嵩县少林八宝酥用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食疗效果，能强筋、活络、提神、健身。系少林僧人的传统食品，已有千余年制作历史。

十、嵩县九店红薯

九店红薯是河南省洛阳市嵩县九店乡的特产。